まずは最近食べたものすごく美味しいパンについて。 小田急線豪徳寺の駅で、名前も見ずに入ったパン屋さんの、かたーい生地のパン。中にはマーマレードのような、ていねいに煮詰められた柑橘系の果肉と、ほど良い甘さのホワイトチョコ。柑橘特有の果皮の苦み…
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